Rhônedalen

Rhône-dalen – En reise fra nordlig eleganse til sydlandsk varme

Rhône-dalen er kanskje Frankrikes mest fascinerende vinkontrast. Mens elven bukter seg sørover mot Middelhavet, endrer landskapet – og vinen – karakter totalt. Dette er regionen som gir oss alt fra verdens mest elegante Syrah til de mektige, solmodne blandingsvinene som har gjort Châteauneuf-du-Pape verdensberømt.

Bli med på en smaksreise langs bredden av Rhône-elven. Vi skal utforske hvordan klima og jordsmonn former to vidt forskjellige vinstiler. Fra de bratte, granitt-tunge skråningene i nord hvor vinbøndene må binde seg fast for å høste, til de flate rullesteinsmarkene i sør som bader i sol og duften av ville urter.

Syrah mot Grenache – duellen i glasset

Kvelden er delt i to akter. Først besøker vi Nord-Rhône, hjemstedet til den pepperpregede og strukturerte Syrah-druen. Vi smaker oss gjennom legendariske områder som Côte-Rôtie eller Hermitage (avhengig av nivå), og kjenner på den kjølige finessen.

Deretter reiser vi til Sør-Rhône. Her møter vi varmen. Vi smaker på Grenache-dominerte viner som fyller munnen med krydder, røde bær og den karakteristiske duften av garrigue (lavendel, timian og rosmarin). Dere vil lære å forstå forskjellen på en drue-ren vin og en mesterlig "blend".

Skapt for det gode måltid

Det er en grunn til at Rhône-viner er en gjenganger på de beste restaurantenes vinkart. Den iboende duften av hvit pepper i nord og ville urter i sør gjør disse vinene til den ultimate match for mat. Vi snakker om viner som ikke lar seg pille på nesen av kraftige kjøttretter, vilt eller lammelår. I løpet av kurset vil dere få konkrete tips til hvordan dere setter sammen den perfekte menyen hjemme, der vinen løfter maten – og omvendt.

Et kuratert utvalg for den kresne

Vi overlater ingenting til tilfeldighetene. Vinene som presenteres er håndplukket for å demonstrere spennvidden og kvaliteten i regionen. Målet er å gi dere verktøyene til å gjenkjenne kvalitet og forstå harmonien mellom druer, klima og vinmakerens visjon. Dere vil forlate kvelden med en nyvunnet trygghet i egne preferanser – en kunnskap som varer lenger enn selve flasken.

Kurset skreddersys etter anledningen

• For bedriften: Rhône-vin er den ultimate "matvinen". Planlegger dere en middag med vilt, lam eller kraftig husmannskost? Da er dette kurset den perfekte opptakten. Det er viner med karakter og varme som passer utmerket i høst- og vintermørket, og som skaper en lun og hyggelig atmosfære rundt bordet.
• For vennegjengen: Er dere glade i rødvin som "smaker litt"? Rhône-dalen leverer ofte utrolig mye vin for pengene. Vi jakter på de skjulte perlene som ikke koster skjorta, men som smaker som en million. Lær hva dere skal se etter på polet for å sikre dere den beste vinen til lørdagsbiffen.
• For vinklubben: Her går vi i dybden på de ulike Cru-ene. Vi kan sette en Cornas opp mot en Saint-Joseph, eller fordype oss i hvordan de 13 tillatte druene i Châteauneuf-du-Pape påvirker sluttresultatet. Vi diskuterer klimaendringenes påvirkning på alkoholnivået i sør, og "whole cluster"-fermentering i nord.

Opplev Frankrikes krydderkammer

La deg forføre av duften av hvit pepper, fioler og varme urter. Kontakt oss i dag for å booke en smaking av Rhône-dalens skatter.

Vinkursene arrangeres på bestilling for større og mindre grupper og utføres i bedriftens lokaler, private hjem eller andre steder hvor det er mulig å formidle ekte vinglede! Passer for alle og tilpasses til hvert enkelt oppdrag.

Vinkurset pris er basert på et antall på 20 personer. Er man er færre justeres prisen opp til minimumpris til valgt kurstype basis/medium/premium. Smakingen består av en tilmålt mengde vin 1 fl/10pax) Forbruk utover det belastes faktura