Sjokolade & Vin

Sjokolade og Vin – Den ultimate foreningen av lidenskap og smak

Det sies at sjokolade er kjærlighet man kan spise, og vin er poesi på flaske. Hva skjer når disse to gigantene møtes? Mange tror kombinasjonen er enkel, men sannheten er at det krever presisjon for å skape den perfekte harmonien. Bli med på en kveld dedikert til to av livets aller største gleder.

I dette kurset utfordrer vi smaksløkene ved å sette sammen ulike sjokoladetyper med nøye utvalgte viner. Vi beveger oss bort fra myten om at "all rødvin passer til sjokolade", og dykker ned i kjemien som skaper magi. Hvordan påvirker kakaoprosenten vinens tanniner? Hvorfor trenger en søt melkesjokolade en annen partner enn en bitter mørk sjokolade?

Vi utforsker teksturer, sødmebalanse og aromaer. Fra det fløyelsmyke og smeltende til det friske og komplekse. Dette er en opplevelse som appellerer direkte til nytelsessenteret, samtidig som dere lærer reglene for å mestre denne krevende, men belønnende kombinasjonen.

Et kuratert utvalg for den kresne

Vi overlater ingenting til tilfeldighetene. Vinene som presenteres er håndplukket for å demonstrere spennvidden og kvaliteten i regionen – og i dette tilfellet, for å matche sjokoladens komplekse profil. Målet er å gi dere verktøyene til å gjenkjenne kvalitet og forstå harmonien mellom druer, klima og vinmakerens visjon. Dere vil forlate kvelden med en nyvunnet trygghet i egne preferanser – en kunnskap som varer lenger enn selve flasken.

---

Kurset skreddersys etter deres behov

Dette kurset har en lav terskel for deltakelse, men en høy "wow-faktor" på smak.

• For bedriften: Dette er den perfekte avslutningen på en lang møtedag eller som en sofistikert "dessert" etter en middag. Stemningen blir raskt uformell og god når sjokolade kommer på bordet. Det er sosialt, sanselig og skaper en varm ramme for relasjonsbygging uten at det blir for tungt faglig.
• For vennegjengen: Elsker dere det søte liv? Dette er den ultimate "kosekvelden". Vi smaker oss gjennom dekadente kombinasjoner som garantert gir dere nye favoritter. Lær hvilken vin dere faktisk skal åpne til konfektesken neste gang dere møtes.
• For vinklubben: Her går vi teknisk til verks i møtet mellom tanniner, fett og sukker. Vi ser på utfordringen med bitterstoffer i mørk sjokolade opp mot eikepregede viner, og tester kanskje klassiske hetviner (som Port eller Banyuls) opp mot tørre, kraftige rødviner. En studie i kontrast og balanse.

Klar for en aften i dekadensens tegn?

Kontakt oss for et tilbud på sjokolade- og vinkurs. Vi garanterer en smaksopplevelse som vil smelte både hjerter og ganer.

---

Hvordan fungerer denne? Dette er et kurs som ofte selger seg selv på tittelen, men teksten her sikrer at de forstår at det også er lærerikt, ikke bare godteri.

Vårt fremste mål under kursene er at du skal føle forskjell gjennom dine egne sanser. Du skal lære å ta et standpunkt i smak og utvikle egen smakskompetanse. Vi garanterer deg sjokolade og vinglede! Mye kalorier får du også!

Vinkursene arrangeres på bestilling for større og mindre grupper og utføres i bedriftens lokaler, private hjem eller andre steder hvor det er mulig å formidle ekte vinglede! Passer for alle og tilpasses til hvert enkelt oppdrag.

Vinkurset pris er basert på et antall på 20 personer. Er man er færre justeres prisen opp til minimumpris til valgt kurstype basis/medium/premium. Smakingen består av en tilmålt mengde vin 1 fl/10pax) Forbruk utover det belastes faktura